És una ceba de la varietat “ceba de Figueres” que es produeix a les comarques de l’Alt i el Baix Empordà, que deu les seves característiques a les condicions climàtiques i geogràfiques de la comarca de l’Empordà. El seu sabor és dolç i la seva consistència tova. Té un color rossenc, una mica liós. La seva forma és un xic aplanada.
La recol.lecció es fa en els mesos de juny i juliol.