La Farinera se situa sur l’ancien moulin d’en moyen, un des trois moulins à farine de la villa médiévale de Castelló d’Empúries. Son aspect actuel, notable bâtiment de trois plantes, et les machines qu’il héberge sont le résultat du procès d’industrialisation qu’autour de 1860 a supposé la transformation technique et constructive de l’ancien moulin, en se convertissant dans une usine, que 90 ans a après renouvelé une part de son machines.
La visite à la Farinera vous offre un parcours par les espaces fabriles, que feront que vous découvriez des divers aspects thématiques: le pas du moulin à farine, le complexe procès productif de la transformation du blé en de la farine à partir du système austro-hongrois, la source d’énergie qui fait il fonctionner tota l’usine et les caractéristiques essentielles de la matière première et des produits que s’obtiennent.
La chaleur des structures de bois de melis, flandes et pin galicien, l’impact visuel et esthétique de l’ensemble, la propreté de l’usine et l’authenticité de cela que se voit, ils font que la à nous soit une collection singulière.
Journée portes ouvertes
