Les routes viticoles sont une porte d’entrée vers la richesse culturelle et sensorielle offerte par le monde du vin. L’œnotourisme, dans son essence, est le parfait mariage de la passion pour le vin, de l’histoire des caves et de l’exploration de paysages viticoles uniques. Dans ce contexte, l’Empordà, en Catalogne, émerge comme une destination incomparable pour les amateurs de vin.
La riche tradition viticole de la Catalogne trouve ses racines dans l’Antiquité, lorsque la culture du vin et le commerce viticole ont atteint la région vers le VIe siècle av. J.-C. grâce à la prospère colonie grecque d’Empúries. Cette ville, située dans ce qui est aujourd’hui la région de l’Empordà, est devenue un centre vital pour la diffusion de la connaissance viticole dans la région.
Histoire de la DO Empordà
Au Moyen Âge, les vignobles prospéraient près des abbayes et des monastères, avec des exemples remarquables tels que le monastère de Sant Pere de Rodes. Ici, le moine vigneron Ramon Pere de Noves s’est distingué dans l’art de la vinification, laissant un héritage qui perdure dans l’histoire du vin catalan. D’autres monastères, comme Sant Quirze de Colera ou Santa Maria de Vilabertran, se sont également distingués en tant que propriétaires de vignobles dans la région de l’Empordà.
Malgré les défis, l’esprit d’entreprise et la détermination des viticulteurs catalans ont prévalu. Dans les années 1930, le mouvement des caves coopératives, soutenu à la fois par la Mancomunitat et par la Generalitat républicaine, a marqué le début d’une nouvelle ère pour la viticulture de l’Empordà. Cette collaboration a permis d’améliorer la qualité du vin, de moderniser les installations et de renforcer les canaux de commercialisation. Parallèlement, l’initiative privée s’est jointe à l’effort collectif, portant les vins de qualité de l’Empordà vers de nouveaux marchés et gagnant une reconnaissance internationale.
Aujourd’hui, cet héritage est toujours vivant et palpite dans la région. De nombreuses caves empordanaises font partie de la Denominación de Origen Empordà, et leurs vignobles, qui s’étendent près de la mer et s’accrochent aux versants, donnent naissance aux bouteilles qui captivent ceux qui les dégustent. Deux mille six cents ans plus tard, notre dévotion pour le vin reste intacte, et ces terres continuent d’être témoins de la magie qui a commencé avec l’arrivée des Grecs.
Oenotourisme dans l’Empordà : Profitez de son Appellation d’Origine
Dans l’Alt Empordà, l’œnotourisme va au-delà de la dégustation de vins exquis. C’est s’immerger dans la culture viticole, explorer les histoires que chaque cave raconte à travers ses vins et découvrir l’essence même du terroir. Cette région s’est consolidée comme une destination privilégiée pour ceux qui recherchent des expériences œnologiques authentiques.
Pourquoi l’Empordà ?
1.- Origine et tradition viticole :
L’origine des vins dans toute la région de l’Empordà (à la fois dans l’Alt Empordà et le Baix Empordà) remonte à des siècles, marquant le paysage avec d’immenses vignobles et des caves qui ont résisté à l’épreuve du temps. La tradition viticole dans cette région est palpable à chaque gorgée, à chaque grappe soigneusement cultivée et à chaque cave qui porte en elle une histoire unique.
2.- Pour son AOP (Appellation d’Origine Protégée) Empordà
Cette appellation couvre une zone géographique qui s’étend sur la région de l’Alt Empordà et une partie du Baix Empordà, encadrée par la beauté spectaculaire des Pyrénées et de la mer Méditerranée. Avec une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, l’Appellation d’Origine Protégée Empordà s’est affirmée comme l’une des destinations viticoles les plus remarquables de la région.
Les vignobles de l’Appellation d’Origine Protégée Empordà se caractérisent par leur diversité géographique et climatique, allant des zones côtières aux collines et vallées intérieures. Cette variété de terroirs offre une large gamme de microclimats et de sols, permettant la culture d’une grande variété de cépages, à la fois indigènes et internationaux. Parmi les cépages indigènes les plus remarquables, on trouve le Grenache, le Carignan, le Macabeu et le Muscat, utilisés pour produire des vins uniques et de caractère.
Les vins se distinguent par leur qualité et leur diversité. Des blancs frais et fruités aux rouges intenses et complexes, en passant par les rosés délicats et aromatiques, la région propose une large variété de styles et de saveurs. Les vins rouges de la région ont généralement un caractère méditerranéen, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et d’herbes aromatiques, tandis que les blancs et les rosés sont frais, vibrants et pleins de saveur.
Cette appellation d’origine est également connue pour sa longue histoire et sa tradition dans l’élaboration de vins doux et généreux, comme le vin de liqueur Garnatxa de l’Empordà, élaboré avec des raisins Grenache surmûris et vieilli en fûts de chêne. Ces vins sont appréciés pour leur complexité et leur richesse de saveurs, et sont le complément parfait pour les desserts et les fromages.
Caves:
– Masetplana – Garriguella
MP360 : CHOISISSEZ VOTRE EXPÉRIENCE (huile et vin en pleine nature). Parmi les vignobles et les oliveraies, autour de la table, vous découvrirez les secrets de toutes nos huiles et vins tout en dégustant un petit-déjeuner avec des produits locaux.
MP180 : CHOISISSEZ VOTRE EXPÉRIENCE. Vous vous promènerez autour du moulin à huile, explorant les vignobles et en apprenant davantage sur l’histoire de ce coin de l’Empordà. Vous dégusterez nos huiles et trois de nos vins accompagnés de produits locaux.
Si vous souhaitez passer la nuit dans un hébergement à proximité, vous pouvez séjourner à Can Coll ou au camping Vell Empordà.
Si quieres hacer noche en un alojamiento cercano, puedes alojarte en Can coll o en el camping Vell Empordà.
– Vinyes dels Aspres – Cantallops
D’un terrain principalement granitique et schisteux, idéal pour obtenir des raisins de qualité, naît un vin caractéristique et sans concurrence. La cave est située dans la maison ancestrale historique Can Batlle, qui a été une référence dans la viticulture depuis le XVIIe siècle.
À la fin des années 1990, avec un renouveau de passion, les héritiers ont choisi de revitaliser l’activité viticole familiale. Avec une conscience environnementale, nous travaillons en respectant la terre, le produit et en évitant les produits de synthèse agressifs, obtenant ainsi un vin aux caractéristiques uniques.
En utilisant des techniques apprises de générations précédentes et des soins minutieux, cette cave est capable de produire 100 000 bouteilles par millésime.
À Cantallops, Vinyes dels Aspres vous surprendra par son approche singulière. Séjournez à CAN XIQUET dans la même localité.
– La Vinyeta – Mollet de Peralada
À La Vinyeta, le modèle des anciennes masies est ravivé, où la culture de la vigne cohabite en parfaite harmonie avec les oliviers et le bétail. Les poules profitent des restes de raisin, les moutons paissent entre les vignes et les abeilles contribuent à la biodiversité, confirmant ainsi l’engagement en faveur de pratiques écologiques.
Au niveau de l’œnotourisme, ils proposent des expériences comprenant des visites et des dégustations.
Découvrez les vins exclusifs de La Vinyeta et profitez d’un séjour confortable à els Estanys ou à la Masía de montpedrós
– Mas Geli – Pals
La vision de la famille Pérez Cansell est de transcender le conventionnel et d’offrir une expérience complète qui allie la beauté naturelle de l’environnement à la fraîcheur d’Anna, la propriétaire, à l’harmonie musicale créée par son frère Lluís et aux charmants couchers de soleil, le tout en dégustant un verre de vin parmi les vignes. À Mas Geli, découvrez l’essence authentique du Baix Empordà, où chaque détail est méticuleusement conçu pour vous offrir une expérience unique et inoubliable.
Bienvenue à Mas Geli, où la passion pour le vin s’entrelace avec la nature pour créer des moments vraiment exceptionnels.
Si vous souhaitez un hébergement à proximité pour profiter plus d’une journée dans les environs, optez pour Cal Borrelet, à Sant Miquel de Fluvià
– Celler Brugarol: Vall-llobrega
Les caves souterraines du Celler Brugarol vous emmèneront dans un voyage fascinant à travers le monde mystérieux de la vinification, révélant non seulement le processus de production, mais aussi le captivant jeu de lumière et d’ombre créé par l’architecture innovante de RCR, qui donne vie au cellier.
Sous la direction de l’œnologue Roger Rius, les vins et les mousseux de Brugarol ont été récompensés par plusieurs prix et distinctions, se démarquant par leur qualité, leur artisanat et l’absence d’additifs. Le cellier propose des séances de dégustation de vins, des réunions d’entreprise et une large gamme d’événements œnogastronomiques, offrant aux visiteurs la possibilité de profiter de tout ce que Brugarol a à offrir.
Nous vous recommandons de séjourner au restaurant Miramar et dans la chambre Miramor.
– Celler Mas Anglada – Fonteta
Depuis son inauguration en mars 2004, le Celler Mas Anglada s’est distingué comme une référence dans la production de vins de haute qualité qui allient tradition viticole et innovation constante. Avec passion et dévouement, nous avons travaillé sans relâche pour offrir à nos clients une expérience unique à chaque gorgée de notre vin.
Nos vignes, principalement de merlot et de cabernet sauvignon, sont traitées avec soin et respect tout au long du cycle de production. Avec une superficie de culture méticuleusement entretenue, nous aspirons à obtenir le meilleur fruit possible pour élaborer nos vins distinctifs.
L’équipement de notre cellier comprend 20 fûts de chêne français, un laboratoire et une salle de dégustation, garantissant un contrôle précis et une qualité exceptionnelle à chaque étape du processus de production. De plus, nous disposons d’installations pour l’hébergement, la restauration et les célébrations, créant un environnement chaleureux et accueillant pour tous nos visiteurs.
Nous vous invitons à explorer le monde du vin avec nous au Celler Mas Anglada et à découvrir la passion et le dévouement que nous mettons dans chaque bouteille que nous produisons.
Si vous souhaitez passer une nuit dans les environs et profiter pleinement de votre temps en explorant l’Empordà, nous vous recommandons de séjourner à Can Gat Vell dans la ville de Llampaies. Les gîtes ruraux sont très bien situés, à 3 km de la sortie de l’autoroute AP-7, à 17 km des plages de la Costa Brava comme L’Escala, Sant Martí d’Empúries, entre Gérone (23 km) et Figueras (21 km) et Banyoles (26 km)