Pau

Les maisons de cette localité sont regroupées autour de l’église et de la place, ainsi que le long des rues qui y convergent. Ces maisons, à deux étages, avec un grenier, des caves aux voûtes en pierre ou en brique, et des terrasses adossées aux façades sur des arcs en plein cintre, forment un ensemble architectural très intéressant.

L’église Sant Martí de Pau se trouve au centre du village, sur la place Major. Il s’agit d’un édifice de style roman à une seule nef et une abside semi-circulaire qui a été construit en deux temps.

La Creu Blanca (Croix Blanche), à un peu plus de 2 km de Pau, constituait un point de départ important pour les troupeaux vers les montagnes de Rodes. Cette croix monumentale est la seule qui subsiste de nos jours des anciens domaines du monastère de Sant Pere de Rodes.

Les étangs d’eau douce de Vilaüt, qui correspondent à la zone la plus profonde de l’ancien étang de Castelló, recueillent l’eau de pluie et les ruisseaux qui s’y écoulent. Lorsqu’ils sont pleins, on peut y observer de nombreux oiseaux aquatiques, chose impossible actuellement à cause de la sécheresse qui a graves répercussions sur la faune et la flore aquatique. C’est ici qu’en 1985 a été construit le premier observatoire de Catalogne permettant d’étudier les différentes espèces d’oiseaux.

www.pau.cat

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Le dolmen de la Barraca d’en Rabert est un tombeau avec une chambre funéraire en forme de trapèze construit dans le gneiss du pays et avec un passage aujourd’hui non visible. Il date de la deuxième moitié ou de la fin du IVe siècle avant J.C.

La Coopérative Agricole Empordàlia qui regroupe les producteurs de Pau, Roses, Vilajuïga et Garriguella, a intégré l’ancienne Coopérative Agricole de Pau, la Cave de Roses, la Coopérative Alt Empordà de Vilajuïga et la SAT Mare de Déu del Camp de Garriguella. Ce groupement produit une excellente huile (Oli de Pau) et de très bons vins (grenaches, moscatells, vins d’élevage, etc.). Des visites guidées y sont organisées toute l’année sur réservation. Nous vous le recommandons à la saison des vendanges, en automne, ou au moment de la cueillette de l’olive, en hiver.

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