DO Empordà. Vin conseil régulateur

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La tradition vitivinicole de l’Empordà a plus de 2000 ans d’histoire. La vigne de l’Empordà, une des plus anciennes de Catalogne, fut implantée par les Grecs, développée par les Romains, consolidée définitivement par les moines bénédictins et toujours maintenue et améliorée par le soin et le travail des viticulteurs de la région.

La zone de production de l’AOC Empordà, située à l’extrémité Nord-Est de la Catalogne, comprend au total 48 municipalités réparties sur deux régions : 35 municipalités du Alt Empordà et 20 municipalités du Baix Empordà.

La zone de production du Alt Empordà se trouve à l’extrémité Nord-Est de la Catalogne (depuis Figueres jusqu’au nord vers la frontière avec la France) à l’abri des flancs des monts de Rodes et de l’Albera, sur un arc s’étendant du cap de Creus à Garrotxa d’Empordà (Albanyà).

La zone de production du Baix Empordà est délimitée au Nord par le massif du Montgrí, au Sud-Ouest par le massif Les Gavarres formant une plaine côtière avec le massif de Begur, et à l’Est par la Méditerranée.

SOL ET CLIMAT : Les facteurs naturels optimisent un environnement favorable à l’obtention des vins singuliers de l’Empordà. La proximité de la Méditerranée et des Pyrénées est à l’origine d’une climatologie présentant des contrastes très accentués, qui se caractérise par une insolation élevée, une pluviométrie faible et un vent du nord fort et fréquent (la tramontane). Les hivers sont doux et les étés sont chauds mais modérés par l’action de la brise marine.

Le sol est essentiellement de texture sableuse, généralement acide. Il faut différencier les sols de montagne, de nature granitique et d’ardoise, des sols de la plaine.

En ce qui concerne les cépages de vins rouges, ce sont le Carignan ou Samsó qui dominent. Ils constituent la base de la viticulture de l’Empordà avec le Grenache rouge (appelé Lledoner dans la région). Ces variétés traditionnelles sont complétées par de nouvelles variétés, comme le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah.

Les variétés de cépages de vins blancs dominantes sont le Grenache (blanc et rouge), et le Macabeu. Dans des proportions beaucoup moins importantes, vous trouverez le Muscat, le Xarel.lo et, en implantation récente, le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Gewurztraminer.

Le Conseil régulateur veille au respect de la réglementation, en contrôlant tout le procédé de production et d’élaboration des vins portant l’appellation Empordà, de façon à en garantir l’origine et la qualité. Des études techniques sont également promues, visant spécialement à stimuler la production de vins de qualité.

Parallèlement, le Conseil organise des évènements promotionnels de grande ampleur pour les vins d’Appellation d’origine contrôlée.

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