Restaurante els Pescadors

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Hace tres décadas que la familia de restauradores Fernández-Punset compró la antigua tasca de pescadores del Puerto de Llançà, un establecimiento histórico, en funcionamiento desde 1947. La tasca ha ido evolucionando con el paso del tiempo, hasta el que es hoy en día, un restaurante de creación gastronómica.

La última transformación integral se hizo el año 2001. Al compás del cambios, pero, se han mantenido inalterables los dos señales de identidad que definen la personalidad del restaurante: el trato amigable y personal y la cocina marinera, natural y variada en base a productos de primera calidad.

Hoy es un restaurante con historia y tradición familiar. Las segundas generaciones son depositarias de un legado que renuevan constantemente y que tratan con las dosis de sutileza, excelencia y humildad que convierten los platos en sensaciones y seducción servidas a mesa.

Los patriarcas, Lluís Fernández Soler y Anna Maria Punset, continúan supervisando el día a día del establecimiento, aportando la experiencia de medio siglo y enseñando el que no está escrito, la oportunidad en el trato humano y en la gestión de los recursos.

“La buena cocina no es fruto de la casualidad, sino de la técnica, del trabajo y de la dedicación diaria. La base de la regularidad de la buena cocina a lo largo del tiempo es la constancia porque crees en el proyecto.”

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