Restaurant els Pescadors

Informació

Municipis telèfon
972 38 01 25
email
info@restaurantelspescadors.com
www

Fa tres dècades que la família de restauradors Fernández-Punset va comprar l’antiga taverna de pescadors del Port de Llançà, un establiment històric, en funcionament des de 1947. La taverna ha anat evolucionant amb el pas del temps, fins el que és avui en dia, un restaurant de creació gastronòmica.

La darrera transformació integral es va fer l’any 2001. Al compàs del canvis, però, s’han mantingut inalterables els dos senyals d’identitat que defineixen la personalitat del restaurant: el tracte amigable i personal i la cuina marinera, natural i variada en base a productes de primera qualitat.

Avui és un restaurant amb història i tradició familiar. Les segones generacions són dipositàries d’un llegat que renoven constantment i que tracten amb les dosis de subtilesa, excel·lència i humilitat que converteixen els plats en sensacions i seducció servides a taula.

Els patriarques, Lluís Fernández Soler i Anna Maria Punset, continuen supervisant el dia a dia de l’establiment, aportant l’experiència de mig segle i ensenyant el que no està escrit, l’oportunitat en el tracte humà i en la gestió dels recursos.

“La bona cuina no és fruit de la casualitat, sinó de la tècnica, del treball i de la dedicació diària. La base de la regularitat de la bona cuina al llarg del temps és la constància perquè creus en el projecte.”

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR