Cal Graner

Informació

Municipis telèfon
972 50 94 55
email
info@elgraner.net
www

El Graner, és el nou obrador de la carnisseria familiar Marcel Puigmal. 200m2 de superfície al cor de l’Alt Empordà equipats amb la tecnologia necessària-i, evidentment, comptant amb la tècnica de grans professionals-, permeten elaborar un embotit artesà de primera qualitat.

A l’interior de les parets del Graner s’elabora el millor dels embotits artesans de la zona: dues línies de productes diferents (cuits i secs) que es cuiden des del primer pas (la obtenció de la matèria primera) fins a l’últim ( en el moment de posar-los a la venda).

Dins dels embotits cuits, d’entre els quals els patés es mereixen una menció especial per la seva exquisidesa i varietat. N’hi ha de campanya, d’oporto, de pebre verd, de pebre negre, de fines herbes, de bacon fumat, de conill, de bolets, de figues, de taronja … i, fins i tot, de cava. El foie gras, les botifarres (d’ou, blanques, negres, de perol, catalanes …), el pernil dolç i el de gall dindi són més exemples dels productes que elaboren a El Graner.

Pel que fa als embotits assecats, com el fuet, la llonganissa, el llom, el cap de llom o la “Panxeta”, porten un segell de tradició indiscutible, perquè estan fets seguint els procediments del temps de l’ascendència.

Tot és el resultat d’un treball i un entusiasme constants per superar-se cada dia, i, és clar, de l’obtenció de carns autòctones que són d’absoluta confiança.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR