DO Empordà. Consell regulador del vi

Informació

Municipis telèfon
972 50 75 13
email
info@doemporda.com
www

La tradició vitivinícola empordanesa té més de 2000 anys d’història. La vinya empordanesa, una de les més antigues de Catalunya, fou implantada pels grecs, desenvolupada pels romans, consolidada definitivament pels monjos benedictins i, sempre, mantinguda i millorada per la dedicació i el treball delsviticultors de la comarca.

La zona de producció de la DO Empordà, situada a l’extrem nord-oriental de Catalunya, engloba un total de 55 municipis distribuïts en dues comarques: 35 municipis de l’Alt Empordà i 20 municipis del Baix Empordà, que es delimiten en dues zones separades geogràficament.

La zona de producció de l’Alt Empordà es troba a l’extrem nord-oriental de Catalunya (des de la ciutat de Figueres fins al nord a la frontera amb França) arrecerada a la falda de les serres de Rodes i de les Alberes, en un arc que va des del Cap de Creus a la denominada Garrotxa d’Empordà (Albanyà).

La zona de producció del Baix Empordà es troba delimitada al nord pel massís del Montgrí, al sud-oest pel massís de les Gavarres, que forma una plana costanera amb el massís de Begur, i a l’est per la Mediterrània.

SÒL I CLIMA; Els factors naturals potencien un entorn favorable per a l’obtenció dels singulars vins de l’Empordà. La proximitat del Mediterrani i del Pirineu origina una climatologia amb contrastos molt acusats, que es caracteritzen per una alta insolació, baixa pluviometria i un fort i freqüent vent del Nord (la tramuntana). Els hiverns són suaus i els estius càlids però moderats per l’acció de la brisa del mar.

El sòl és principalment de textura sorrenca, generalment àcids. Hem de diferenciar les zones de montanya, de naturalesa granítica i de pissarra, de les de la plana.

Pel que fa a les varietats negres domina la Carinyena o Samsó, que constitueix la base de la viticultura empordanesa juntament amb la Garnatxa negra (anomenada a la zona Lledoner). Aquestes varietats tradicionals es complementen amb noves varietats que es van introduint, principalment l’Ull de Llebre, el Cabernet Sauvignon, el Merlot i Syrah.

Les varietats viníferes blanques dominants són la Garnatxa blanca i roja Macabeu. En molta menor proporció trobem el Moscatell, el Xarel·lo i, de nova implantació, el Chardonnay, Sauvignon blanc Gewurztraminer.

El Consell Regulador vetlla pel compliment del Reglament, controlant tot el procés de producció i elaboració dels vins amb DO Empordà per tal de garantir-ne l’origen i la qualitat. També promou estudis tècnics posant especial èmfasi en estimular la producció de vins de qualitat.

Paral·lelament realitza accions de promoció dels vins de la Denominació d’Origen.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR